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コションドールブログ

4/18(水)「とっとり今食Xうつわ」~今食で語る夜~

2012年4月18日(水)に鳥取の窯元さんをゲストに迎え、おしゃべりしながら器と料理を楽しむパーティを行います♪
実際に窯元さんのうつわでお料理をお出しして、参加飲食店さんから日々のライフスタイルに取り入れてお使いするご提案をさせて頂きます。

窯元さんというと厳しい職人さんのイメージが私にはありましたが、実際にお話しをしてみると、フランクな方だったり、優しい女性の方だったりと個性的な良い人ばかりでした!
なかなか実際にお話しする機会も少ないかと思いますので、ご参加頂けましたら幸いです^^
                                           (コションドール川島)

会場:ル・コションドール
会費:1000円(お食事代+1ドリンク込)
(会費制)※事前の申し込みが必要です。

<お申込み・お問い合わせ>
T E L :0857-27-5678
Email:info@cochondor.com
コションドール店頭にて当日チケット販売もしております。
 
4/18(水)「とっとり今食Xうつわ」~今食で語る夜~_d0169957_14574113.jpg






# by lecochon | 2012-03-18 15:09 | イベント

ディナー再開

ディナー再開_d0169957_2273314.jpg

なんとかなんとかのカフェディナー再開です。
新料理長の佳代ちゃんは朝から緊張してましたが、やっとこさ
落ち着いたようです。

フード、ドリンク、デザートと新しいニュースが
たくさんありますが、全く更新出来ておりませんです。

何が変わった?どう変わった??
気になるお客様方、ご来店お待ちしております。

あっ、ちゃんとアップもしていきます。
もう少しだけお時間下さい。

ではでは



# by lecochon | 2012-02-22 22:15 | ブタの呟き

2012 スタート

2012 スタート_d0169957_1910466.jpg

明けましておめでとうございます。
2012年今日から仕事始めでした。
今年もいいパンを食べてもらえるように
走り続けたいと思っています。

2012 スタート_d0169957_19101751.jpg

コションドールからのお年玉ではないですが、黒豆シュトーレン
販売開始しています。
丹波の黒豆とマロングラッセをルヴァン使用の生地で繋いで
焼き上げ、和三盆でコーティング。
新しい年のスタートにいかがでしょうか?

数に限りあります。


カフェについて


誠に申し訳ございませんが、1月の営業ですが基本ランチのみの営業になります。
夜は予約貸切のみとさせていただきます。

新メニューと人材補強のため2月中旬まで
カフェタイムとディナーのお食事は
お休みとさせていただきます。

ちなみに料理とパンに興味のある方を
募集中です。



# by lecochon | 2012-01-02 19:47

冬支度

今年もシュトーレンの季節がやってきましたが、今年はバターの確保が
非常に厳しく、作れる数が限られるかもしれません。
冬支度_d0169957_18371273.jpg

画像は去年のものですが、
今年は去年より更に配合も製法もバージョンアップします。
予約も受付始めていますよ~。



# by lecochon | 2011-11-22 18:46 | ブタの呟き

最近のこと

ちょっと前になるけど、今年1番のインパクトある出会いが
ありました。

最近のこと_d0169957_222052100.jpg

岡山の某会社のボス、とパートナーの皆様。
今年、来年のお店にとっての大きな出会いになるのか???
詳細はブログで徐々に伝えれるようになれば、と思っています。

最近のこと_d0169957_22184877.jpg



今日から入店の新人ちゃん2人。
湖陵高校からの期間限定研修生が来てくれました。
いや~
若い かわいい 目に眩しい
何なんでしょうか?

自分のくすんでる感。。。

西野カナ好き??とか聞いちゃったりしてしまいました。
4日間で何かを得て帰ってもらえればと思います。

最近のこと_d0169957_2219563.jpg


ラスト
お店の新しい看板が出来ました。
米子のランド&イヤーズのショップに使用します。
パン共々かわいがってあげて下さい。



# by lecochon | 2011-11-08 23:08 | ブタの呟き

鳥取市にあるベーカリーカフェブログ
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