コションドールブログ

尾崎呉服店

明日リニューアルオープンです。

最後の準備に追われて慌ただしい雰囲気です。
こういう静かながらも熱気に包まれてる時間が好きです。

真っ白いギャラリーに目を引く、コション屋台
工作社から夏にきて以来、大活躍してくれています。

３階にギャラリーgridも併設で、オープニングイベントで、
コションもケータリングでお手伝いさせて頂きます。
遊び心をプラスして、ライブ感のあるサンドを
予定してます。
　

gridのベンチも工作社の作品らしく
不思議と屋台ともマッチしてました。

着物以外もオリジナルのアイテムも登場するようです。

先日着物を少し見せてもらったんですが、
純の和、みたいなものだけでなく、
遊び心たっぷりなものもあって、和装いいなぁ
とかなり惹かれています。

どうするよ？
N尾君？？？

１０月９日

今週のメインプレート　９５０円


鶏のコンフィ　ハニーマスタード　
　自家製ラタトゥイユ添え


今週のサンドイッチプレート　７５０円


豚の角煮のフォカッチャサンド
　自家製ピクルス添え

おはようございます。

今日は雨ですね。
歩道で車が水をはねてかかったとき、
ナンバーを覚えて警察に言いにいったら
運転手からお金がもらえる（損害賠償的な）と
以前聞いたことがあります。

時間に余裕がある日に限って
雨だったりするので
洗濯も出来んし、髪も巻けんし
このやろうって感じです。

みなさん土曜日を満喫してください。
コションでおいしいランチをどうぞ。

でわでわ。

デジャブ

本日はどっかで見たことあるようなブログ風です。

RMSにコションの事務所を作ってもらっています。

単なる事務所ではなく、色々な意味を持たせたいと考えています。

さて、どうなるやら。

鳥取でbarを経営している友人と食事を。

から揚げ美味しい。


そしてダッシュで工作社。

３者ミーティング。

立ち話でしっかりとした日本語の会話。

電話やメール、最近はテレビ電話等たくさんの通信手段があるけど、
直接話をすることに意味がある時もあると思った今日この頃です。

Y根さんすいません
無断でパクッてみました。

10月８日

　　
鶏のコンフィ　ハニーマスタードソース
北海道北アカリのグラタン添え　９５０円
　

豚の角煮のパーカーサンド
　コチュジャンマヨソース　　７５０円

こんにちは
最近ロードバイクデビューしたくせに、ちやほやされているスタッフい〇いが
悔しい社長です。

キンモクセイがいい匂いです。

気持ちがいい季節。ちょっとコションでランチしませんか？
本日もお待ちしていますよー

10月7日

今週のメインプレート　９５０円

鶏のコンフィ　ハニーマスタード　
　自家製ラタトゥイユ添え


今週のサンドイッチプレート　７５０円
豚の角煮のフォカッチャサンド
　自家製ピクルス添え


おはようございます。

プライベートがうまくいってない人は
仕事もうまくいかない、仕事ができない
と、昔の職場の上司に言われました。

実際、当時のことを考えると
そうだなと思いますし、
プライベートが充実していると
仕事も楽しく、効率よくできると思います。

こころに愛を、からだにコントレックスを。

でわでわ。

昨日のこと 一昨日のこと

パソコン？カメラの調子悪くて画像取り込めなかったんで、まとめて。
一昨日、NOPPOは４周年だったそうです。
NOPPO、N尾くん両方のファンの方、お友達、常連さん等様々な方々が
列を作ってお祝いされてました。
店内が狭いので酸欠で頭がくらくらしてしまいました。
ありがたい人生の先輩、N尾君から
「５年後のコションは心配だ」
というありがたいお言葉を頂いたので
ふんどしの緒を引き締める思いです。

昨日のこと
バタバタとお米パンの準備です。

完成
モチモチ食感が米粉パンの特徴だと言われるので
あえて違う食感を出せるようにしてみました。
中に巻き込んだクリームも米粉使用の豆乳カスタード。
抹茶とプレーンに栗と豆をそれぞれ。
揚げたお米と米粉そぼろで食感の変化を。

結果
ありがたいことに最優秀賞をいただきました。
驚いて、てんぱってしまい
帽子を脱ぎ忘れてしまうの図です。
今まであまり米粉に対して興味が湧かなかったんだけど
良い勉強になったと思いました。

１０月０６日

今週のメインプレート　９５０円
鶏のコンフィ　ハニーマスタード　
　自家製ラタトゥイユ添え


今週のサンドイッチプレート　７５０円
豚の角煮のフォカッチャサンド
　自家製ピクルス添え


みなさん、おはようございます。

自転車好きの某アルバイトです

今日みたいに天気の良い日は

チャリでどこかに行ってしまいたいですね

最近コションも新しいチャリが増えましたが

やっぱり自分のチャリが１番かわいいです

コションでランチのついでに、自転車観察はどうですか？

でわでわ。

komekomeパン

夕方に１本の電話がありまして
「明日、審査ですけど大丈夫ですよね？」
「・・・。。。？？？ん、・・・はい？？？？」
そういえば以前に米粉パンのイベントに応募したような。。。
ちょっと前に書類審査落ちたんかな～？みたいな話をしたような。
あっ、そうか～、明日なんだ～



今から仕込まないかんじゃないんかーーーーっ！！！！！


というわけでバタバタと準備中です。

やれることは頑張ってみようと思います。

一般の方も審査するみたいです。
試食出来るみたいです。
興味ある方はどうぞ。

米粉料理コンテスト

場所　鳥取県立福祉人材研修センター２階
　　　　鳥取市伏野１７２９－５
時間　１４時３０分～　　　

10月５日

今週のメインプレート　９５０円
鶏のコンフィ　ハニーマスタード　
　自家製ラタトゥイユ添え
今週のサンドイッチプレート　７５０円
豚の角煮のフォカッチャサンド
　自家製ピクルス添え

今日のスープ
野菜たっぷりあっさりスープ


今日も相変わらずのレッグマジックX日和ですね。

足が痛いです。。。。。


ブログ更新遅くなってしまってすいません！！
今日もお待ちしております。

ブタの休日

この前もらった玉ネギの畑に行かせてもらう予定が
急な出張が入ったらしく、急遽キャンセルに。。。
久々に知り合いのパー〇のみっちーさんの所へ。
オーナー、シャイ過ぎて写真撮らせてくれません。

チネリとタイム
自転車からは
そこはかとない、強い自己主張。

昨夜は２０年ぶりくらいの２人だけの同窓会。
お酒飲んで、考えてることや、気付いてること、
自分のこと、周りのことを話しました。

ここ最近で１番ゆっくりしたお休みをしました。

なんだかんだで、夕方に。
お店に寄ったらスタッフのT川少年が明日の種を仕込みに来てました。
明日からまた慌ただしい１日が始まります。