コションドールブログ

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スタート

4月になり、色々なモノ、コトがスタートしています。
noppoのN尾君もついに入籍、LUZのN谷さんの退院と
嬉しい話題もちらほら。(N谷さん、来店ありがとうございました。
近々、飲みましょう)

お店も6月に大阪梅田大丸に期間限定で出店も
決まり、慌ただしい感じに。

パンを考えないと。。。

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バゲットコションドールは週末から改良版になっています。
配合はそのまま、イースト量、ミキシング、発酵時間、
パンチと製法の見直しできっちりと味に変化があります。

判断基準の厳格化や精度を上げることの重要さを
再確認しました。
リュスティックも改良版になりそうです。

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ピスターシュレトロは久々の復活。
自分で無性に食べたくなり、週末に登場させます。


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クランベリーノアはスタッフN嶋の1押しらしいです。
無言でボリボリ噛り付いています。

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さくらの木のバターナイフは工作社のナンバー2、T尾さんの
サンプル品。
お店でしばらく使わせてもらうことになりました。
気に入って、欲しいと思われたらスタッフまで。
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by lecochon | 2011-04-03 20:54 | ブタの呟き

4月3日

パスタランチ ¥870

トマト(魚介のトマトソース)
クリーム(明太子のクリームソース)

サンドイッチランチ ¥750

トルティーヤ(エビカツののトルティーヤ)

クラブハウスサンド 

パテサンド



カレーランチ ¥900
本日のカレー(トマトとミンチのカレー)



牛ホホ肉の赤ワイン煮¥1500



スペシャルランチ
 
豚肩ロースステーキ ¥1300




おはようございます。

今日もお待ちしてます。

でわでわわ。
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by lecochon | 2011-04-03 10:50 | 本日のランチ

4月2日

パスタランチ ¥870

トマト(魚介のトマトソース)
クリーム(明太子のクリームソース)

サンドイッチランチ ¥750

トルティーヤ(エビカツののトルティーヤ)

クラブハウスサンド 

パテサンド



カレーランチ ¥900
本日のカレー(トンカツのカレー)



牛ホホ肉の赤ワイン煮¥1500



スペシャルランチ
 
豚肩ロースステーキ ¥1300


おはようございます。


本日の営業時間のごあんない


本日は貸切のご予約のため、ラストオーダー13時、閉店を13時半とさせていただきます。

なお、営業再開は19時を予定しておりますが前後する可能性もございます。

よろしくお願いいたします。



4月ですねーー。
今日は曇ったりして、少し肌寒いかなと思いつつもやっぱり春です。

新しい年度も始まり、あまりそういうことに縁のない私も4月になると何かはじめたいなーと思ったり。

ま、はじめるんですけど。


フランス語を勉強します!

しかも大学で。(公開講座)

しかし、最終学歴は専門学校の私にとって大学っていうだけで何か緊張するし、ましてや10歳も年下のコたち

にまじってやっていけるのかってのもちょっとびびってたりして...

レベルについていけるかよりもそっちが気になる今日この頃です。


それでは、本日もお待ちしております。
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by lecochon | 2011-04-02 11:08 | 本日のランチ

n尾さん。




おひさしぶりです。s村です。

こんにちわ。

ほんっと今日ぬくいですね!

ピクニック行きたい。



さてさて。

昨日のお話です。


おめでたいはなし。

コションドールのエース仙道すなわちn尾さんがなんと今日入籍します!

昨日は入籍前夜ということもありご夫婦で夜お食事にこられました。

またまたシェフたちが腕をふるってましたよ。

まーじでうまそうだった。。。。。

でさー。

奥さんに

『幸せですか?』

ってリッスンしたら


『幸せです!』

って。


やーーーーーーーーーん。


ほんとにこっちまで幸せもらっちゃったよ。



ありがとうございます。


幸せそうなお二人にコション特製クス球をプレゼント!!




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よろこんでくれたかな?

ひっぱってもひっぱってもちぎれないクス球。w



末永くお幸せに!!!!!!!!!!!!!!




シェフk藤が今回つくったデザート

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ムラングシャンティ(メレンゲと生クリームのお菓子)

さくさくふわふわ!
キャラメルソースとの愛称抜群!!!!!!!!!!
今後のメニューになるかも?!








皆さんにご報告が。。。。


わたくしs村に先日










彼氏ができました!!!!!!!!!



みんな秘密にしててごめんなさい!




幸せ太りなう。






うふふ♪


春がきたー♪


春が来たー♪




キター♪












きたー。。。。。。。
























うそです。


ごめんなさい。


いいじゃないか!


今日はエイプリルフーーーーーーール!!!!




さてさて何人だまされるかな。www



このネタ自分のブログでもやったら結構ひっかかったぞ?w




どーでもいいかんじにんってしまって申し訳ないっす。


とりあえずn尾さんの結婚はうそじゃないっす。


きょうも楽しみまショーーーーーーー!!!!!!!!!!!!!



でわ。
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by lecochon | 2011-04-01 12:15 | スタッフの呟き

4月1日

パスタランチ ¥870
トマト(魚介のトマトソース)
クリーム(明太子のクリームソース)

サンドイッチランチ ¥750
トルティーヤ(エビカツののトルティーヤ)

クラブハウスサンド 

パテサンド



カレーランチ ¥900
本日のカレー(トンカツのカレー)



牛ホホ肉の赤ワイン煮¥1500




おはようございます。


今日から4月が始まり、新しい一年の始まりですね☆

最近は、ぽかぽか陽気で気持ちもほっこりです♪

つくしや桜も顔をのぞかせていて、春の訪れを感じます。

お天気が続くといいですね^^



本日もお待ちしております。
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by lecochon | 2011-04-01 11:10 | 本日のランチ

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