コションドールブログ

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10月10日オープンのギャラリースペースgridのオープニングパーティーに、
パンのオーダーを頂いてて、打ち合わせに。
1階が呉服屋さんの新しいビルは今日が引き渡しだったそうで
慌ただしい雰囲気ながら、若女将さん、大女将さん共に楽しそうでした。
お披露目で作品を見ながら、軽く食べて、話してみたいなイメージみたいで、
楽しんでもらえるようなパンを出せたらと考えています。

あっ、写真忘れた。。。
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by lecochon | 2010-09-30 19:07 | ブタの呟き

9月30日

*今週のサンドイッチプレート

DXハンバーガー
(ハンバーグ、トマト、チーズ、アボカド、レタス)

*今週のメインプレート

コションプレート
(自家製パテ、塩豚パン粉焼き、ピクルス、プチグラタン、オムレツ、サラダ etc…)

かぼちゃのポタージュ

おはようございます

今日も皆さんのお越しをお待ちしてます
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by lecochon | 2010-09-30 10:59 | 本日のランチ

岡山

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岡山なう
使ってみたかったので。

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メーカーの展示会に行ってきました。
毎年、新しい技術や商品がものすごい勢いで開発されています。
真剣に資料を読み込み、食べてます。(試食はあくまで真剣にです)
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お店に置いてるペーストも新しいアイテムが。
コションでも近いうちに登場予定です。
今使ってる素材も違う切り口からの提案なんかもあって
色んな表現が頭に浮かんでます。
早くお店で試作したくなりました。
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展示会終わって岡山市内をうろうろ。
カフェ巡り   なんてあまりしません。
美味いものは何かないか?肉、魚~酒~なんてうろうろしてたら、
ラーメン
最高です。
さすが国民食。
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by lecochon | 2010-09-29 16:41 | ブタの呟き

9月29日

*今週のサンドイッチプレート

DXハンバーガー
(ハンバーグ、トマト、チーズ、アボカド、レタス)

*今週のメインプレート

コションプレート
(自家製パテ、塩豚パン粉焼き、ラタトゥイユ、プチグラタン、オムレツ、サラダ etc…)

おはようございます。

9月も残り2日、ようやく秋らしい気候になってきました。
明日でめざましのアヤパンが卒業してしまいます。
どうでもいいですけど。

行楽シーズンも本番です。
わたしは、コションでバゲットを買って
サンドイッチでも作って
公園にピクニックに行こうかなと
もくろんでいます。

まだ妄想の段階ですが
実現できそうなので楽しみです。

みなさんもコションのパンで
ピクニックいかがですか。

でわでわ。
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by lecochon | 2010-09-29 10:47 | 本日のランチ

ランチの写真ですよ

写真更新の環境が整ったのでランチの画像アップします。
dxハンバーガー
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コションプレート
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載せれたかな??

人気のコションプレートは内容は日替わりのオススメプレートです。

どんどんいろんな写真アップしていくのでチェックしてみてくださいね~
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by lecochon | 2010-09-28 19:57 | 本日のランチ

半年経って


移転してもう半年。あっという間に秋になってます。
環境が目まぐるしく変化し、それにただただ驚き、必死に対応しようと
もがいてるうちにここまできてしまった気がします。

やっと少し周りが見えるようになってきて、パンもカフェも新しい事を
考え付いてきてるので、もっと喜んでもらえるようになりそうです。
毎日たくさんの方が来ていただいてます。
パンも料理もサービスももっともっと良くしたい。
気になることあればどんどん教えて下さい。



さて、ところで
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数年ぶりにこけて擦りむいたひざ小僧。
2,3日後に痛くなるのでしょう。
こういう時は冷やした方が良いんでしょうか?
温めた方が良いんでしょうか?
110キロを支えるガラスの膝ちゃん。。。
いたわってあげないと。。。です。
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by lecochon | 2010-09-28 13:30 | ブタの呟き

9月28日

*今週のサンドイッチプレート

DXハンバーガー
(ハンバーグ、トマト、チーズ、アボカド、レタス)

*今週のメインプレート

コションプレート
(自家製パテ、塩豚パン粉焼き、ラタトゥイユ、プチグラタン、オムレツ、サラダ etc…)

おはようございます。

前回の記事で
今週のランチが今日で最後とかほざきましたが
今週も食べられるようです。すみません。

昨日、午前中からいい天気で
張り切って洗濯機を回し洗濯物を干し
午後からルンルンでおでかけしたらば
みごとにフラれましt・・・もとい
降られました。雨の野郎に。
洗濯物たちが死亡しました。

今日もぐずついたお天気です。
明日はどうやら晴れのようです。
明日こそは。

今週もよろしくお願いします。

でわでわ。
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by lecochon | 2010-09-28 11:23 | 本日のランチ

9月26日


*今週のサンドイッチプレート

DXハンバーガー
(ハンバーグ、トマト、チーズ、アボカド、レタス)

*今週のメインプレート

コションプレート
(自家製パテ、塩豚パン粉焼き、ラタトゥイユ、プチグラタン、オムレツ、サラダ etc…)


おはようございます!

やっといい天気になってとても気分がいいです!
このまま明日も晴れだったら、洗濯機フル回転させたいと思います!

明日はコション定休日です。
今週のランチが食べられるのも今日で最後なので
みなさんぜひぜひお越しくださいませ~。

でわでわ!
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by lecochon | 2010-09-26 10:54 | 本日のランチ

ギャラリー空

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ギャラリー空で竹〇ちゃんがイベントの期間限定のカフェをやってるとのことで
おじゃましてきました。(芸名なのか、看板には武〇になってた)
雲山の時のアルバイトで入ってた縁で、知り合ってから3,4年になるけど、
ちょっとずつ方向が定まってるのをみると嬉しくなりました。
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梨のロールケーキとチーズケーキ
チーズケーキの皿の模様を本気でソースと間違えた時、
ノッポと味やコメントし難い服装に対してアドバイスしてたのが
一気に説得力を失くしてしまいました。

なんかゴメン、竹〇。。。
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by lecochon | 2010-09-25 19:13 | ブタの呟き

9月25日


*今週のサンドイッチプレート

DXハンバーガー
(ハンバーグ、トマト、チーズ、アボカド、レタス)

*今週のメインプレート

コションプレート
(自家製パテ、塩豚パン粉焼き、ラタトゥイユ、プチグラタン、オムレツ、サラダ etc…)

おはようございます。

台風がきそうな天気ですね。
もうすぐ学祭です。
残念ながら鳥取市から気軽に行ける学祭は
少ないですが、学祭の雰囲気がとてもすきです。

専門学生の学祭は、9割男子のクラスだったので
ホストクラブ的なのしました。私は黒服で。
なかなか好評でたのしかったです。

みなさんは学祭でどんな催しをしましたか?

今朝、夢に佐藤健が出てきてドキドキしているアルバイトでした。

シナモンロールが食べたいです。
でわでわ。
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by lecochon | 2010-09-25 11:05 | 本日のランチ

鳥取市にあるベーカリーカフェブログ
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